食品制造业

1. 焙烤食品制造：糕点、面包制造，饼干及其他焙烤食品制造。
2. 糖果、巧克力及蜜饯制造：糖果、巧克力制造，蜜饯制作。
3. 方便食品制造：米、面制品制造，速冻食品制造，方便面制造，其他方便食品制造。
4. 乳制品制造：液体乳制造，乳粉制造，其他乳制品制造。
5. 罐头食品制造：肉、禽类罐头制造，水产品罐头制造，蔬菜、水果罐头制造，其他罐头食品制造。
6. 调味品、发酵制品制造：味精制造，酱油、食醋及类似制品制造，其他调味品、发酵制品制造。
7. 其他食品制造：营养食品制造，保健食品制造，冷冻饮品及食用冰制造，盐加工，食品及饲料添加剂制造，其他未列明食品制造。

 
食品制造业在计量过程中，通常需要一系列专业仪器来确保产品质量和安全。这些仪器涵盖了从原材料检测到成品检验的各个环节。
 
以下是一些常见的需要计量校准的食品制造业仪器：
一、物理指标检测仪器
电子分析天平：用于精确称量样品，确保测量准确。其精度通常达到千分之一、万分之一甚至十万分之一。
PH计：检测食品中的酸碱度（pH值），确保食品的稳定性。
色差仪：测量食品的颜色，评估产品的外观质量。
 
二、微生物检测仪器
便携式微生物检测仪：快速检测食品中的活菌总数、大肠杆菌、沙门氏菌等微生物，确保食品卫生安全。
菌落计数器：数字显示式自动细菌检验仪器，用于统计微生物菌落数量。
PCR仪：通过聚合酶链反应技术，快速检测和鉴定食品中的微生物。
 
三、化学成分检测仪器
气相色谱仪：分析食品中的挥发性化合物，如香味、味道、有害物质等。
液相色谱仪：分析食品中的非挥发性化合物，如脂肪酸、氨基酸、糖等成分。
重金属快速检测仪：检测食品中的重金属含量，如铅、汞、镉、砷等，确保重金属含量符合标准。
食品安全检测仪：综合性的检测设备，能检测食品中的致病菌、重金属、农药残留等多种项目。
食品添加剂检测仪：检测食品中甜蜜素、山梨酸钾等食品添加剂的含量。
农药残留检测仪：检测蔬菜、水果等农产品中的农药残留情况。
兽药残留检测仪：检测畜禽、鸡蛋、水产品等中的抗生素、激素等药物残留物。
 
四、其他辅助设备
高压灭菌锅：实验室消毒杀菌仪器，确保实验器材的无菌状态。
电热恒温干燥箱：用于物品的烘焙、干燥、热处理等。
恒温培养箱：细菌及细胞培养，提供适宜的生长环境。
显微镜（带成像系统）：观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构。
超净工作台/生物安全柜：提供局部超净工作环境，保护操作者和实验材料免受污染。
冷冻离心机/离心机：用于食品检验过程中营养成分或污染物等的提取分离。
磁力搅拌器：在食品检验过程中用于目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀。
紫外可见分光光度计和红外分光光度计：用于定量分析食品中的物质成分。
卡尔费休水份仪：测定食品中的含水量。
冰箱/冷藏柜/立式超低温冰箱：食品样品和试剂的存放及超低温保存。
 
请注意，以上列出的需要校准的仪器仅为一般性参考，具体的计量仪器校准可能会根据食品制造企业的生产规模、产品类型、检测项目以及当地法规要求等因素而有所不同。因此，企业在制定计量校正计划时，应结合自身实际情况和法规要求，选择适合的仪器进行检测校准。